休日のお昼は麺類

暑いときの休日のお昼は麺類になりがちです。
つるつるっと食べられるのですが、すぐに終わっちゃうくらい簡単すぎるお昼です。
そこで変わり種としたレシピを、同僚薬剤師のKちゃんがTwitterでリツイートしていたのでコレだ!!と思ってつくることにしました。
かために茹でた素麺に卵とバターとわさびと麺つゆと刻みネギ。
バターとわさびが合うのは分かっていて、トーストに塗るのも美味しくて好きです。
いざ、麺を茹でて卵を冷蔵庫から出そうとしたら危うく落としかけました。
ちょっと割れちゃったけど、すぐに使うからいいかと。
しかし、なんと麺つゆがなかったんですよ。
煮物にも使うし麺つゆが一年の内にないなんて、そんなことはなかったので当然あると思ったのに。
仕方がないので白だしとネギだけで食べました。