市场上常添加硼砂的4类食品,商家却不吃!很多
发布时间:2025-11-03 09:25
近年来,用于减压的粘液玩具在学生中悄然兴起。云朵般的柔软触感、无尽的弹力、鲜艳的色彩,让你一拿到手就上瘾。不过,如果家里有朋友想玩玩具的话,可要小心了!这种减压史莱姆玩具被央视点名:一些史莱姆造型水中竟然含有非法添加的有毒物质——硼砂,儿童误食可致命。三五部分产品硼转移值超过国家标准每公斤300毫克,最高值甚至超过国家标准19倍以上。硼砂是一种常见的含硼化合物,工业上用于制造玻璃、陶瓷、洗涤剂、防腐剂等。硼砂并非“微量无害”。成人摄入1~3克即可中毒,引起恶心、呕吐等胃肠道不适症状,并可导致休克、昏迷甚至死亡。致命剂量对于儿童来说则较低。皮肤直接接触玩具可能会引起皮肤刺激等过敏反应。长期或大量使用会在体内蓄积,损害肝、肾、内分泌及儿童生长发育!因此,国家很早就禁止玩具中过量添加硼砂,正规玩具很少直接使用硼砂作为原料。 “三无”产品、路边或网上销售的低价玩具是高风险来源。值得注意的是,软陶玩具只是最新被点名的案例。过去,针对硼砂加工食品查处处罚的案例多有发生。硼砂价格便宜,但可以使成品更有弹性、更耐煮、更好看。可以在短时间内改善容貌和收入。因此,一些不法商贩就会利用它来偷工减料或者掩饰味道。这些类型的食品受到的打击最为严重。添加后的米粉和肠粉硼砂在烹饪后通常“光滑而不脆”。今年7月,这样的“美味陷阱”就在湖南株洲一家早餐店上演。这家店的肠粉因其口感滑嫩而很受欢迎。然而,当执法人员已经表现得让人大吃一惊时,他们却发现了一些不可思议的事情。现场起获两桶怀疑米浆,并查获违禁物质足足1000克。随后的检测结果更令人惊讶:米浆中硼砂含量高达32.7毫克/公斤。硼砂能与蛋白质结合,形成稳定的网络结构。这就是一些廉价肉丸能保持“有弹性、有嚼劲”的口感和诱人外观的秘密。硼砂可以提高食品的耐热性,使腐竹等豆制品久煮后不会变质,并且在煮汤时保持稳定,质地较硬。硼砂还具有一定的防腐作用,使g 粽子、糕点等更容易发霉。为了延长新鲜口感和保质期,一些小作坊还非法添加硼砂。日常生活中如果想避免吃硼砂食品,可以用“看、摸、鼻、闻”来帮助判断。看到并触摸它。如果某种食物看起来“令人不安”,请在你的脑海中敲响警钟。例如,普通的鱼虾肉质地自然,容易长时间煮熟,表面也容易干。添加硼砂后,食物摸起来会非常光滑,就像一层蜡一样。另外,一般的食材经过长时间烹煮后,会分解或变软。如果食物经过长时间加热后仍然有“假滑”、“像嚼蜡”的味道,也应该提高警惕。有气味。硼砂为弱碱,添加过多可使味道稍有异常,但少量则难以通过味道辨别。购买正规产品。有根普通超市符合规定的大品牌食品一般没有问题。问题大多源自小作坊、地摊摊位、无证供应和来历不明的三无产品。保存样品并向管理层报告。如果食用后发现异常情况(异味、肠胃不适),请妥善保存剩余食物、包装、购买小票,以方便后续检测和投诉。同时,拨打当地“12315”市场管理热线或通过公安局/市场监管局官方网站举报。行政管理部门将组织抽检并依法处理。如果出现严重症状,请立即就医。如果出现呕吐、腹泻、头晕、神志不清等中毒症状,应立即就医,并告知医生可能接触了硼砂。一般来说,硼砂问题提醒我们两件常见但必须记住的事情:第一,极其便宜的东西往往伴随着隐形风险;第二,极便宜的东西往往伴随着隐形风险。其次,管理层和消费者的双重警惕是规避这种隐形风险的最佳途径。从“硼砂泥”玩具到“硼砂猪肉”、“硼砂粥”案例都说明,只要利益驱动,泛监管不到位,风险就会重新出现。在政府部门加强食品管理的同时,消费者也必须提高鉴别能力。参考文献:[1]李峥,孔春丽.硼砂在食品中的用途及硼元素的相关发现[J].食品工业,2018(4):1.土井:CNKI:日:SPJI.0.2018-04-105。 [2]曹婷,刘梦溪。食品中非法添加硼砂的危害[J].中国预防医学杂志,2003年,第4卷,第3期,第237-238页,Istic CSCD CA,2005,4(3):237-238.doi:10.3969/j.issn.1009-6639.2003.03.046。 [3]“硼砂猪肉丸”黑幕曝光再次sed!硼砂有什么危害?日常购物如何识别?阅读文章→》,人民网科普,2025-04-30。 [4]《黑心太多了!硼砂肠粉“出现在餐桌上,有毒致癌”》,新华网,2025-07-30。 [5]《这个“减压”玩具含有毒物质,你的孩子也可以玩!》,央视新闻, 2025年9月8日。返回搜狐查看更多
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