以前，编辑观看了一个简短的视频，发现了一家售出蛋奶酥的小商店，因此不会给他具体的介绍。该地址位于Tengzhou的Anle Street。因为我是如此登上，所以我去买了一个蛋奶酥。它的味道美丽，甜，柔软和粘稠。孩子们特别喜欢它，当然，它也是我想吃甜点的成年人。蛋奶酥是一种法国甜点，有鸡蛋，牛奶，低谷蛋白粉和糖作为主要成分。它的特征是柔软，轻巧且融化。扩展全文 如果您有足够的动手技能，也可以自己尝试。 制造过程主要包括四个主要步骤：准备蛋黄糊，打蛋白，混合面糊和烹饪餐厅。请注意蛋白和烘烤温度控制的水平，以防止崩溃。 基本材料和工具的准备 1。基本成分：鸡蛋（2-3块），牛奶（25-30ml），低浮雕面粉（30-40G），细糖（20-30克），黄油（有点用于防止霉菌的附着）。 2。可选的辅助成分：柠檬汁（稳定蛋白质），香草提取物（味道增强），糖粉（装饰）。 3。工具：电蛋搅拌，烤箱，烤碗或锅（油炸所需）。 详细的步骤 1。蛋黄酱的准备： 将蛋黄和蛋清分开，加入少量的糖搅拌直至变为白色。 将蛋黄和蛋清分开，加入少量的糖搅拌直至变为白色。 将牛奶混合在融化的黄油中，并与低浮雕面粉一起搅拌直至谷物释放。 将牛奶和融化的黄油混合，并在低浮雕面粉中排列，搅拌直至谷物释放。 2。打蛋清： 将柠檬汁加入蛋清中，然后加糖以打直，直到湿润并气泡（带有小钩子来抬起蛋制）。 将柠檬汁加到蛋清中，然后加糖以打直至湿润并起泡（用小钩子抬起EGG搅拌器）。 3。混合面糊： 取1/3的蛋白甜饼和蛋黄I-帕斯特，然后搅拌均匀，然后将其倒入剩余的蛋白酥皮中，然后轻轻混合以避免回声。 取1/3的蛋白酥皮和蛋黄I -paste，然后搅拌均匀，然后将其倒入剩余的蛋白酥皮中，然后轻轻混合以避免回声4。烘烤/油炸： 烤箱的版本：用黄油刷霉菌，撒上糖，将面糊倒入80分钟，然后在180°C烘烤12-15分钟。 烤箱的版本：用黄油刷霉菌，撒上糖，将面糊倒入80分钟，然后在180°C烘烤12-15分钟。 PAN版本：在低火上炸2-3分钟，打开并炸至金黄色。 PAN版本：在低火上炸2-3分钟，打开并炸至金黄色。 基本技巧和小心 鸡蛋跳动：必须没有水或油。不足或压倒性的失败将导致崩溃。 鸡蛋跳动：必须没有水或油。不足或压倒性的失败将导致崩溃。 温度烘烤：需要提前预热烤箱，以避免在扩展中打开中间覆盖物。 烘烤温度：需要提前预热烤箱，以避免打开中心盖以影响膨胀。 该吃饭的时间：烤箱后5分钟吃饭，否则它将迅速撤退。 该吃饭的时间：烤箱后5分钟吃饭，否则它将迅速撤退。 Zaozhuang经济生活广播“地图”邀请所有人，如果您推荐最独特的本地厨师，您会选择什么？ 真诚地邀请餐饮从业者，食品爱好者和文字爱好者积极参与。 编辑：黎明 重新检查：张达维 最终评论：小米哈伊 欢迎来到Sohu看到更多