Bingcheng Mixue已成为整个餐饮业的“最好的男孩”。最近，Bingcheng Mixue股价达到533港元，而其发行价格仅为202.5港元。与其他在香港股票市场上市时破坏了问题问题的茶品牌不同，宾夕法尼亚州股票价格在列表的当天上涨了43.21％，几乎创造了香港股票的新股票清单第一天的记录。 Mixue Ice City于3月3日到达香港股票。在5月14日左右，Ice City的股票价格从262港元上升到457.8港元，总增长了75％。如果根据问题的价格进行计算，它将达到126％，使其成为全部的公牛库存。到14日结束时，Bingcheng Mixue的总市场价值为1738亿港元。同时，在香港股市，Naixue's Tea，Cha Baidao and Guming中列出的其他三种含糊的茶，分别为19.1亿港元，198.7亿港元和585亿港元。 Bingcheng Mixue MarKET值等于3个Gu Mings，13个茶Baidao和91 Naixue's Tea。作为中国的第一批新茶，Naixue，情况令人难过。该问题的价格下跌后。从那时起，股价从未恢复到该问题的价格，宾昌和纳克斯混合物正在形成鲜明的对比度。过去，餐饮库存中的“第一”一直是Haidilao。同时，Haidilao市场的价值为935.3亿港元，大约是混合城市的一半。股价从2021年的高峰时价下降到84.448港元至16.78港元，总降低超过80％，其市场价值从4707亿港元蒸发到3772亿港元。 Bingcheng Mixue偷走了餐饮股市“ 1号”的王位。甚至有一些文章混合了冰城市市场的价值，超过了星巴克的餐饮。根据BT Finance的说法，星巴克以外的商店数量是Mixue Ice City。同时，星巴克市值为987.3亿美元，约为7705.2亿港元。在冰城混合物中，星巴克的市场价值仍然是4.4倍。与像星巴克这样的世界巨大餐饮的巨大餐饮相比，尽管新列出的宾州混合物略低，足以“花点时间杀死”许多在国内列出的上市公司，并成为迎合股票的“现象”巨头。商店的数量是“ Dugu Qiubai”？实际上，Bingcheng Mixue是所有已知的茶水公司中的第一个。 Zhang Hongcha于1997年创立了Themixue Bingcheng。在早期，Mixue Ice City被称为Hanliu剃须冰。 2000年，第一家Mixue Ice City商店正式建立并在三年级和四年级的城市中深入研究。 Naixue Tea由Peng Xin和Zhao Lin于2015年创立。Heytea比Naixue的茶大三岁，但两者都比Bingcheng Mixue Mixue晚15年。到去年年底，冰城Mixue拥有46,479家商店，超过星巴克是世界上最大的连锁品牌。在早期，宾昌Mixue的商店数量并没有特别扩大，并且商店的数量超过1,000到2014年。2018年，Mixue Ice City花了四年的时间才能打破5,000多个商店的总数，这意味着这次，Mixue Ice Affcity每年约为1,000个新商店。但是随后，Mixue Ice City进入了一段快速扩张的时期，共有2021年的商店数量超过20,000，这意味着三年内增加了15,000家新商店，每年平均有5,000家新商店。 2021年至2024年，Mixue Bingcheng增加了约26,000家新商店，每年平均有8,600家新店。特许商店是冰城混合物快速扩张的“魔法武器”。根据2024年前四季度揭示的信息，加盟商在Mixue Ice City的全球商店网络上经营的商店比例超过99％。 UNTIL 2024年9月30日，通过特许经营模式建造了45,000多家商店，覆盖了中国和国外的11个国家。2023年，Mixue Ice City进入了印尼市场。雅加达邮报曾经评论说：“您应该关注您家附近的任何闲置空间，因为它将成为一家新的冰城混合商店。”查看Mixue Ice City的扩张速度。这位前餐饮领导者是直接销售模式，无论其扩展或快速且取决于一家商店，这决定了Hidilao中的商店数量不如Bingcheng Mixue好。餐饮业达成共识，即直接销售模式可以有效地稳定劳动力和服务，并且更容易避免食品安全问题。 Naixue Tea还遵循2023年7月之前的直接销售模式。创始人彭Xin反复表示对直接模型的钦佩，因为直接销售模型可以确保过程和原材料相遇标准。彭新在2019年的一次采访中说：“如果您加入，您怎么知道他是否按照您的要求购买了20元草莓？”这是Naixue的Tea制作的概念是最好的特许经营季节。尽管Naixue Tea在2023年放松了其特许经营权，但它将严格的要求通过了加盟商。特许商店的面积需要在900至170平方米之间，预算至少为980,000元，每个商店都需要至少5名员工，需要1％的拆除才能达到60,000元人民币。这直接害怕许多感兴趣的加盟商。特许经营的效果并不明显。到2024年底，Naixue商店的全国人数为1,798，有1,453家直接经营的商店和345家特许经营商店。在2023年同时，它仅比1,655家商店。2024年6月，Naixue特许经营商店拥有297个。根据这一计算，只有48家加入了2024年的下半年，并且膨胀速度低于预期。以前，naixue茶sugg埃斯特（Est）“在两到三年内开设了2,000-3,000家特许经营商店”。加入特许经营商店的利弊是什么？特许经营模式可以迅速扩大商店，这使品牌更容易吸引和打动资本市场。与直接销售模式相比，特许经营模式具有许多缺点，例如无法严格执行标准化以及确保Concontrol质量质量的一致性，尤其是在食品领域的困难，这是食品安全问题的容易发生。这可能是Peng Xin总是在2023年之前拒绝特许经营模式的主要原因，但是Naixue Tea为什么在2023年7月开放了特许经营模型？在最终审查中，特许经营模式具有缺勤和利益。它的“收入”正是纳克斯茶的需求。与直接销售模式相比，特许商店具有更强的运营意愿。简而言之，直接经营商店的运营是总部之一，而不是他们本身。 afteR加入一家特许商店的所有者自然而然的动力比直接经营商店的商店经理更多的是经营更好的商店。同时，特许经营的FS的风险因素低于直接商店。直接租金，人类强度和供应链的房间很重要。当运行较差时，可能会发生损失。不管特许商店正在移动多少，它几乎不会影响主商店。费用移至特许商店。主商店不仅可以收取特许经营费，还可以收取材料，培训和其他相关费用。除了带有一些风险的品牌的良好意愿外，几乎所有风险都传给了加盟商。大多数Bingcheng Mixue收入也来自特许商店，因为其主要收入不是出售牛奶茶，而是向特许经营者出售原材料。其收入的97.6％来自特许经营者的MGA原材料（94.3％）和设备（3.3％），服务收入，包括特许经营费，帐户ONLy 2.4％。形成的是，宾昌混合物似乎是牛奶茶的品牌，但它确实是特许经营者的独家供应商，其本质是供应链企业。 Bingcheng Mixue的数千家商店为获得原材料提供了很好的发言权。在河南，海南，广西，重庆和安海的五个主要生产基地占据了790,000平方米的总面积。超过60％的饮料和食品成分是自制的，其中100％的主要原材料是自制的。收购网络到达了全球六大洲和38个国家，这些国家直接连接到原材料制造区以消除中级成本。通过Modelor，“全球采购 +自生产基础”的双轨供应链，该小组成功地将原材料的成本压缩到了平均行业的三分之一，从而在确保产品质量的同时实现了价格的普及。由五个基本基础生产Bingcheng Mixue P​​R的产品40,000多家特许经营商店完全挖出了零售，形成了封闭的生产和销售循环。 Bingcheng Mixue Mixue模型支持了很高的价格收入比，其收入比的比率比Hidilao的18.40高36.28倍，也高于27.21 Tea Baidao。 Naixue Tea先前坚持直接销售，现在的价格与收入的价格比为-1.93。偏爱强大盈利能力的Haidilao在资本市场中不再“流行”的原因是它的绩效。 2024年，Haidilao的收入为427.5亿元人民币，增长了3.14％；与股东相关的净利润为470.0亿元人民币，每年增加4.65％，同一重要指标的增长率少于5％。在过去的四年中，Hidilao的收入为391亿元，310.4亿元，414.5亿元人民币和427.5亿元人民币，增长率为43.68％，-20.61％，33.55％和3.14％。增长率发生了巨大变化和S如何放缓。与降低Haidilao的增长率相比，Mixue Bingcheng的表现更加惊人。在过去的三年中，Mixue Bingcheng的收入分别为135.8亿元，203亿元和248.3亿元人民币，增长率分别为31.15％，49.55％和22.29％，保持了高水平的增长。宾州的宾夕法尼亚大学从2021年的103.5亿元人民币上升至四年内的248.3亿元人民币，增加了144.8亿元人民币，增长了2.4倍。 Haidilao的收入同时仅增加了36.5亿元人民币，四年内增加了36.5亿元人民币。这种表现不如巨人餐饮预期的那样好，即收入约为400亿元人民币。 Bingcheng Mixue受到资本市场的青睐，除了增加大量商店和商业模式外，其获利能力也有所提高。在过去的三年中，宾昌混合物的网为1.997亿元，3.137 BillioN Yuan和44.37亿元人民币，分别增加了4.52％，57.13％和41.41％。同时，毛利率为28.34％，29.55％和32.46％，与净利润率一致，为14.83％，15.70％和17.94％。三年来，毛利润率增加了4.12％，净利润率同时增加了3.11％。与Mixue Bingcheng Mixue的持续改进相比，Hidilao的盈利能力拒绝了。 2016年，Haidilao的净利润率达到12.53％，2017年，净利润率下降到11.23％，然后连续五年连续五年低于10％，而在2021年，净利润率甚至低于-10.12％。净利润率没有上升到2022年。发展年份后，净利润率不到10年前，这种绩效很难给投资者留下深刻的印象。 2024年，Haidilao的收入为427.5亿元人民币，179.2亿元希格她比Mixue Ice City，但470.0亿元人民币的净收入高于Ice City Mixue的44.37亿元人民币。从近年来Ice City Mixue的净利润增长来看，今年的净利润有望超过Hidilao。 57.2％的Bingcheng Mixue商店位于第三层和城市以下，形成了“应在城镇中应看到的绿色标志”的毛细管布局。凭借6-8元产品的价格，不仅满足了沉没市场的“轻度豪华体验”需求，而且还达到了一家商店每天转移3,000杯以上的效率。 “食物的30秒交付 +每日负担得起”与年轻人的“即时会议”需求完全匹配。 2024年的平均客户价格保持在9.8元，而决定成本却接近零。 Haidilao在下沉市场的表现是指出的。第三级城市的单店收入仅为58％他们在一线城市，人工成本成本为30％。在评分消费期间，其时尚服务成为负担。与五年前相比，2000年代消费者出生的消费者的平均住宿时间缩短了42分钟，这直接影响了桌子的离职率和平方英尺的效率。与Haidilao相比，Bingcheng Mixue建立了五个生产基础，其年产能为165万吨，这产生了难以复制的成本。在城市价值方面，Mixue Bing不仅仅是Haidilao，这本质上是对以工业标准为重点的传统服务的打击降低，已经是Markedchina的供应已经进入了一个新的“获胜效率”的阶段，这可能会改变中国餐饮业的模式。本文是原始BT财务文章。未经许可，它不得使用，复制，传播或改编。如果形成违规行为，将承担法律责任。 5月-Set |Mengxiao回到Sohu，看到更多