Dingjiao One的原始创造者|编辑Wang Lu | Wei Jia的中期节日方法以及评论博客作者的“月球投诉会议”将按时举行。近年来谈论月蛋糕时，年轻人充满了抱怨：他们经常为数百或数千人类的礼品盒定价，咬一口甜的泵，含糖，以及创新的深色馅料，例如鲨鱼鳍和蜗牛面条。此外，他们担心隐藏的“技术与残酷”，因此许多人说“不吃它”。但是没有这种圆形小吃，我总是会觉得中后期的节日缺乏劣势。在一个问题中，年轻人只是打开了“月球蛋糕邪恶种植”模式，购买一组模具并回家，打汉堡包并用披萨包裹它，甚至奥利奥和薄果实也可以更改为创意的“跨境月球蛋糕”，专注于食物上的食物和享受。但是今年，情况很差狂热。商人似乎终于了解了年轻人的思想：他们不喜欢月猫，但他们拒绝“徒劳地花钱，买不健康”。以前，月球蛋糕的价格较少，价格有记录的价格和添加剂堆积，而货架上的月饼集体“改变了他们的风格”。最近，“ Dingjiao One”访问了北京的许多大型超市，发现月饼中礼品盒的价格大多在50-300元之间，味道主要低，糖的味道通常缩短，并且保质期通常会缩短到90天，从而使牙龈降低了对防腐剂的关注和更加安心。从抱怨到交易者强迫他们的方向调整方向，年轻人以自己的方式训练月饼市场。月饼礼品盒无法出售，每包价值10元的月饼必须在离线超市中划分的月蛋糕礼品盒，从而减少了近年来的“贵族”。 “ Dingjiao One”访问了许多我的少校MBER超市发现，近年来，今年几乎看不到价值超过500元的Mooncake礼品盒。大多数礼品盒的价格约为150元，最昂贵的价格为498元。月蛋糕礼品盒的价格在一个大型购物中心，“抓住一个”图片扩展了全文 SIA超市工作人员建议，今年的Mooncake礼品盒价格通常不高。他以128元的礼物盒为例：“包括6个小月饼和一个大的月饼，总计920克。您可以获得十个盒子的盒子。” 代理人感觉相似。 广州餐厅品牌“ Dingjiao One”表示，今年的Mooncakes销量今年，但价格太高了。 在广州餐厅的签名中获得双黄色纯白色莲花酱月饼礼品盒，例如，官方的陶博旗舰店表明，这个礼品盒的价格为180元，但授权的提供商表示，许多离线交易者可以S可以SELL至少136元，低价离线滚动也影响其在线渠道单位价格。 “我现在将其卖给每个盒子140元，而Express Express的成本通常不盈利。” 除了频道方面，交易者还对月猫的“价格降低”有更深入的感觉。 广州一家面包店商店的所有者肖说，他的散装月饼的价格是相同的，而礼品盒的价格则降至55元。 “这主要是因为我意识到年轻人今天不想购买高价的月饼礼品盒。”他说。 中小型月饼制造商的年销售额主要依赖于公司获得。由于在过去的双伊尔斯（Twoyears）中，很难满足青年购买需求的高价，因此去年他们降低了300元的价格。 Mooncake的礼物类型还补充说，有许多高成本的月饼礼品盒，价值不到200元和数十个元人民币。蛋糕已经进行了一些计算：“当前的月饼销售与去年同一时间相似，但是由于我们的礼品盒今年便宜，因此一般销售不如去年。” 一个以上的商人说，即使价格降低，总的Mooncake礼品盒仍然不容易出售。 一位“ Dingjiao One”超市店员说，除非这是一种艰难的货币，例如广州餐厅和Meixin，否则其他没有强大品牌特征的Mooncake礼品盒将很难出售。 在访问期间，FoundAlso“ Dingjiao One”是，即使超市在7或8:00 pm的乘客流量最高，Mooncake地区只有单个客户。 Mooncake区域周围的一个客户多次告诉我们，他在假期期间遇到了他的成年人，需要一些礼物，但是当面对一个Mooncake礼品盒，其中至少有78元的人民币，他仍然著名的品牌时，他仍然觉得这是不值得的，而且最终没有购买。 t他剩下的月饼礼品盒不容易出售。包裹在油纸上的“简单月饼”很受欢迎，并受到年轻人的备受追捧。 “选择四个月饼，然后将它们放在油纸的中间，将两个末端折叠在中间，然后对齐它们，轻轻弄平多余的角落。在最后一卷卷中，提供了一个带有晶体的月猫。 许多人排队购买黄峰月蛋糕。面试官提供的图片 这家长期商店出售“黄洪月饼”。在过去的两三年中，这是一种流行的月蛋糕。 Huangzhuang是位于Shijiazhuang的一个村庄。由于整个村庄都会生产传统的手工月饼，因此在这里出售的村庄被共同称为Huangzhuang Mooncakes。他们的特性是“真实的材料和便宜的价格”。您可以在桶中购买一到10至25元的元人，四块。 小野说，即使他来自赫比（Hebei），在过去的一两年中，他只了解了黄尚月猫（Huangzhuang Mooncakes），他以前主要吃了多克西安（Daoxiangcun）。进食后，他被种植了。 “今年，这家餐厅还发布了与药物和食物来源的新品味，这是一个相对健康的简单月饼。” 他还是“简单月饼”的粉丝。自去年他被植入博客作者以来，他后来开发了蒙古牛奶皮肤月饼和杭州腌制的白菜新鲜月亮肉。他们更一致的功能是它们的包装，工作和负担得起。 “我对浮华感到特别烦恼。一块月蛋糕同时成本超过20元。它们中的大多数都用于包装和品牌溢价。相反，没有太多包装的传统手工制作的月饼不仅便宜，而且特别是美味。” 明林认为，当年轻人吃月饼时，他们不会品尝包装。即使您给GIFT，手工制作的月饼包裹着油脂纸具有最实用的口味，并且非常自豪。 低糖和短期保险，也应该健康 除了价格外，当前的月蛋糕市场不再是当时“可以出售糖”的市场，而年轻人对月饼有更多的“健康”要求。 无论是离线超市的摊位还是电子商务平台的主页，“低糖”和“健康”已成为眼标。根据HEMA的数据，有96.7％的受访者被认为“健康”是购买月饼的主要标准。 Hema首次推出了低糖月饼，并增加了6个新的月球月蛋糕礼品盒。 市场上的低糖月饼在“改变的努力”。 例如，在填充过程中，有相同的“经典升级”，例如流动黄色的低糖，以及“创意和健康”，例如低糖豆糊，松子坚果和橘皮；月蛋糕是还取而代之的是“新配方”，米粉和传统糕点外壳的其他替代品，可减少脂肪和糖。根据从业人员的估计，过去，普通的月饼约为2,000 kJ（相当于478 kcal），而低糖型号降至约1,500 kcal（约359 kcal），相当于摄入不到一半的苹果卡路里的一半。 但是“健康”也意味着更高的成本。 小郑说，低糖月蛋糕通常使用木糖醇和麦芽糖代替白糖，有些还增加了额外的饮食纤维，从而增加了原材料的成本；另一方面，一些致力于健康的月饼还使用了全麦和粗谷物而不是精制面粉，这增加了劳动力的困难和成本。 此外，“短期保险”已成为消费者，如果月饼是“健康”的重要指标。 除了带有特殊密封包装和填充的月饼外，过去已经四个月了。现在，大多数品牌在3个月内直接被切割，有些品牌只有60天。 大型购物中心的健康月饼礼品盒“固定焦点一” 一家月饼制造商说，从健康前景来看，月饼的保质期越短。它们需要食用一个星期到一个月，通常添加剂更少。但是，这也取决于填充。例如，豆糊和五个内核具有较少的糖和更多的糖。即使有较少的护理，保质期也比满是蛋黄和火腿的月饼更长。 他特别提醒您，购买时，您可以查看月饼成分列表。自2025年2月以来，不再允许脱氢乙酸钠的添加剂用于糕点，也不例外。 就品味而言，月猫正在慢慢返回传统。郑郑说，货架上最热门的人是“以前的熟人”这样S莲花糊，蛋黄和奶油黄色葡萄酒。 在市场上很难看到鸟巢的风味。每个人都批评“将冬瓜用作水果填充”的“假风格”更少。即使是五个努力的月饼，使他们年轻时“改善”，删除有争议的蓝色和红色丝绸，并制作“新五个-nut”时，他们也会爱和恨。 从低糖技术到短期分解概念，再到口味，每种变化都可以满足年轻人的需求。 如果您不听建议，就不会出售 秘密倾听建议的月饼的原因并不复杂，它在很大程度上依靠两个主要的“推动者”：一个是帮助每个人“避免陷阱”的规则，另一个是月蛋糕制造商“找到一种方法”。 在政策方面，在今年中期节日之前，四个部门重新强调了正在进行的“高高”月球蛋糕，并实施了基本管理单价超过500元的盒装月饼； Hayop没有像鲨鱼鳍那样允许填充月饼的野生保护物质，也没有重要且稀有的成分，例如鸟巢。鼓励简单而绿色的包装。 实际上，月饼本身的成本不高。 一家月饼制造商宣布，如果不算作生产，水和电的蛋黄莲花酱月饼，一件原材料的成本约为3.5-6元，而售出数百个元的礼品盒则是出售的。 领先的月饼制造商财务报告的数据也可以用作参考。根据广州餐厅的财务报告，其2024年的Mooncakes毛利润率为51.75％，同比下降了0.74％。根据这些数据，月盘100元的成本小于49元。 图像 / PEXELS资源 年轻人之后范围范围，他自然不想为高价付款。 根据IMEDIA数据，2024年，全国Mooncake的生产达到548,000吨，超过2023年的56,000吨。尽管产量上涨，但价格并未上涨。以Doong频道为例，2023年Doong电子商务月饼的价格范围集中在10-50元人民币，在2024年，它集中在0-10元和10-50元中。消费者越来越多地关注口味和有效性，而中端月饼的价格正在逐渐失去收益。 在这种背景下，月饼制造商正在挣扎，需要主动进行调整。 一位从业者指出，市场上的月饼分为两类：一个是“凶猛的品牌”，例如Meixin，Daoxiangcun和Guangzhou Restaurant，以及其余的传统月饼商店和街头和蓝色的烘焙商店。在过去的两年中，越来越多小型企业已经开业了，年轻人在购买月饼时更加准备“尝试”，对于大品牌来说，生活并不容易。 举例来说，以全球销售量最多的广州餐厅（例如，其2024年财务报告）表明，其年收入为5124亿元人民币，比去年增加了4.55％，其净利润比去年增加了10.29％，但它的销量为4.94亿元，主要是因为它的临近，因为它是一年的临近，因为它的销量是一年的劳动，这是一年的劳动，这是一定的劳动产品，这是一定的劳动。月饼下降了1.95％。甚至像广州餐厅一样的“老板”，也让其他制造商。 在激烈的竞争下，只需返回“负担得起的健康”年轻人就可以赢得年轻人。 *标题的图片源自pexels。回到Sohu看看更多